- Lebensmittelunternehmer*in: Registrierung nach Artikel 6 der Verordnung (EG) Nr. 852/2004 (Öffnet in einem neuen Tab)
- Anforderungen an eine gewerbliche Küche, Kantine etc.PDF-Datei44,32 kB
- Anforderungen an die Abgabe von Speisen in einer Einrichtung zur GemeinschaftsverpflegungPDF-Datei167,18 kB
- Anforderungen an eine Schankwirtschaft mit Abgabe von ausschließlich nachbereiteten SpeisenPDF-Datei62,66 kB
- Eigenkontrollen der BetriebePDF-Datei162,21 kB
- Anforderungen an ein Lebensmittelfachgeschäft und entsprechende VerkaufsabteilungPDF-Datei47,52 kB
- Anforderungen an ein KäsefachgeschäftPDF-Datei156,21 kB
- 05.2_MR_Infobl_Fischgeschaeft.pdfPDF-Datei169,29 kB
- Anforderungen an einen Fleischereifilialbetrieb oder einen FleischereiverkaufsraumPDF-Datei167,50 kB
- Anforderungen an Back-, Konditoreifachgeschäfte, Abteilungen und Filialbetriebe sowie entsprechende DirektvermarkterPDF-Datei166,86 kB
- Anforderungen an die Kennzeichnung von Marmeladen, Konfitüren, Fruchtaufstrichen, Weingelee und Likören für SelbstvermarkterPDF-Datei265,90 kB
- Anforderungen an Zusammensetzung und Kennzeichnung von SpeiseeisPDF-Datei7,32 kB
- Kennzeichnung von HühnereiernPDF-Datei176,25 kB
- Anforderungen an die Herstellung von roheihaltigen SpeisenPDF-Datei39,52 kB
- Anforderungen an den hygienischen Umgang mit SahneaufschlagmaschinenPDF-Datei40,38 kB
- Kennzeichnung von „Döner Kebab“ und ähnlichen ErzeugnissenPDF-Datei40,66 kB
- Anforderungen an eine zugelassene Fleischerei mit SchlachthausPDF-Datei63,09 kB
- Anforderungen an eine nicht-schlachtende FleischereiPDF-Datei61,77 kB
- Anforderungen an eine handwerkliche KeltereiPDF-Datei55,73 kB
- SpeiseabfallentsorgungDOC-Datei167,94 kB
- Anforderungen an die Ausstattung und das Speisesortiment für vorübergehende VerkaufseinrichtungenPDF-Datei41,62 kB
- Kenntlichmachung von Zusatzstoffen und gentechnisch veränderten Lebensmitteln bei loser AbgabePDF-Datei49,96 kB
- Temperaturanforderungen an die Beförderung und Lagerung von kühlpflichtigen LebensmittelnPDF-Datei198,70 kB
- Anforderungen an ein Büfett oder eine Theke zur SelbstbedienungPDF-Datei38,10 kB
- Merkblatt für Hersteller und Importeure von kosmetischen MittelnPDF-Datei302,19 kB
- Trinkwasseranlagen auf Volksfesten, Messen und ähnlichen VeranstaltungenPDF-Datei248,05 kB
- Anforderungen an die Hygiene bei der WildbretgewinnungPDF-Datei69,38 kB
- Merkblatt zu Coffee-to-go-BechernPDF-Datei425,83 kB
- Anforderungen an die Abgabe von Speisen und leichtverderblichen Lebensmitteln inkl. RückstellprobenPDF-Datei118,43 kB
Aktuelle Informationen zum Ausbruch der Afrikanischen Schweinepest