Kennzeichnung der Zusatzstoffe

Wir verzichten bei der Zubereitung unserer Speisen möglichst auf Zutaten, die Zusatzstoffe enthalten. Enthält eine Speise
eine Zutat mit Zusatzstoff (z. B. Ketchup, Remoulade, Wurstwaren...) ist dies im Speiseplan bzw. in der Preisliste mit einer
Zahl gekennzeichnet. Die Zuordnung der Nummern zeigt die unterstehende Auflistung.

mit Farbstoff
mit Konservierungsstoff
mit Antioxidationsmittel
mit Geschmacksverstärker
geschwefelt
geschwärzt
gewachst
mit Phosphat
chininhaltig
coffeinhaltig
enthält Süßungsmittel
mit einer Zuckerart und Süßungsmittel
enthält eine Phenylalaninquelle
kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken
aus Kuhmilchzubereitung
mit kakaohaltiger Fettglasur